京都・たん熊北店とオテル・ドゥ・ミクニのコラボレーションおせち

【関東・関西・東海・岡山地域お届けおせち】

 

京都・たん熊北店Xオテル・ドゥ・ミクニのコラボおせち

四季に風趣を凝らす京料理の名店と、洗練された自然派創作フランス料理の出会い。

 

多くの文豪に愛された名店〈たん熊北店〉のおもてなしの心が生きる京料理の味わいと、素材のもつ力をいかす「キュイジーヌ・ナチュレル」をモットーとする〈オテル・ドゥ・ミクニ〉の現代フランス料理の味わいを詰め合わせた、和洋二段の饗宴をお楽しみになれます。

 

 

 

 

 

 

 

たん熊北店の重
●蛸やわらか煮●貝柱うま煮●数の子旨煮●紅白蒲鉾●田作り煮●金箔黒豆煮●栗きんとん●鰻八幡巻●穴子鳴門巻●鮑旨煮●車海老旨煮●いか黄金焼●龍飛巻●サーモン砧巻●紅トロオニオン巻●裏白椎茸●合鴨スモーク●筍含め煮●いくら醤油漬●たたき牛蒡●銀鱈西京焼●サーモントラウト幽庵焼●金時梅人参煮●絵馬慈姑旨煮

 

オテル・ドゥ・ミクニの重
●豚バラのハチミツエピス焼き●スモークサーモンと大根のサンドウィッチ●鶏胸肉の軽い燻製●赤シュークルート●ズワイガニと青大豆のゼリー寄せ●野菜のマリネ ピクルス添え●パテ・ド・カンパーニュ●合鴨のロースト 黒胡椒風味●和牛ローストビーフ・ビーンズデミグラスソース煮添え●あわびのコンフィ●ごぼうのピクルス●キャビアとサワークリームのディップ 金箔飾り●林檎とさつま芋のピューレ●フォアグラとトリュフのコンソメゼリー掛け●オマール海老のガンバス エスプレット唐辛子の香り
(全39品)

 

 

 

【商品内容】

お値段

43,200円(税込)

容 量

2〜3人前(全39品)

お届け日

2018年12月31日(月)

消費期限

2019年1月1日

お重内寸サイズ

18.9cm x 25.1cm x 高さ4.2cm x 2段

 

 

 

 

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