シェフコラボ和洋中おせち料理「三段重」

【関東・関西・東海・岡山・鳥取島根地域お届けおせち】

 

三シェフコラボ和洋中おせち料理「三段重」

タカシマヤ通販限定おせち

  • 毎年大人気の3シェフによるコラボレーションおせち。お客様の支持が高い!
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  • 幸せ三昧〉の中山シェフ、〈オステリアルッカ〉の桝谷シェフ、〈麻布長江 香福筵〉の田村シェフ。次世代を担う和・洋・中のシェフが一段ずつお重をプロデュースし、豪華三段重を完成させました。
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  • テレビ、雑誌などでも活躍する有名シェフの味をお楽しみになれます。

 

 

 

【3シェフ紹介】

一の重・和食<幸せ三昧・中山幸三氏>
食通たちが集う、創作和食の繁盛店。シンプルながら、素材の持ち味を丁寧に引き出す店主・中山幸三氏の腕前は、大物料理人たちからも支持されています。

 

二の重・洋食<オステリアルッカ・桝谷周一郎氏>
誰にでも作れる料理を、誰よりもおいしく作る」をモットーに、桝谷周一郎シェフが腕を振るう人気店。

 

三の重・中華<麻布長江香福筵・田村亮介氏>
10代から料理ひと筋に研鑽を積んだオーナーシェフ・田村亮介氏がもてなす、本格中国料理店。伝統とモダンが融合した、洗練された味わいが楽しめます。

 

 

【献立・一の重(和食)】
明太子小川巻・田作り梅風味・赤魚信州味噌焼・ぶり幽庵焼・松風風カニ真丈・一口昆布巻・帆立真丈・カステラ玉子・味付けいくら・干し柿なます・平目龍皮巻・鶏二色巻・筍煮・しいたけ煮・巻湯葉の含め煮・菜の花辛子和え・梅型ねじり人参煮・栗きんとん・黒豆ブランデー風味・てまり餅

 

【献立・二の重(洋食)】
スパイシーポーク・ドライアプリコット・サラミ・砂肝のコンフィ胡椒風味・パーナ貝燻製オイル漬け・スモークサーモントラウト・和牛ローストビーフ・ビーンズデミグラスソース煮・フォアグラプリン ラズベリーソース・鶏のガランティーヌ・彩りオリーブ・二色の魚介のテリーヌ・クリームチーズの生ハム巻・ドライトマトのオイル漬け・茸マリネ・有頭海老スモーク・ロマネスコカリフラワー

 

【献立・三の重(中華)】
蜜汁叉焼・合鴨のスモークウーロン茶風味・鶏肉のブラックペッパー焼・金柑甘露煮・若桃甘露煮・肉団子桂花醤煮・煮豆・海老チリソース・くるみの飴だき・カシューナッツの飴だきココナッツ風味・サーモントラウトの花椒マリネ・青ザーサイ・小鯛の酢漬け・中華くらげ・腸詰・トリュフ入り如意巻(全53種)

 

 

【商品内容】

お値段

21,600円(税込)

容 量

3〜4人前(全53品)

お届け日

2017年12月31日(日)

消費期限

冷蔵で2018年1月1日

配送方法

冷蔵状態で、重箱に盛り付けてお届け

お重内寸サイズ

18.4cm x 18.4cm x 高さ3.9cmx3段

 

 

 

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