高島屋おせち コラボ和洋おせち

京都・たん熊北店とオテル・ドゥ・ミクニのコラボレーションおせち

【関東・関西・東海・岡山地域お届けおせち】

 

京都・たん熊北店Xオテル・ドゥ・ミクニのコラボおせち

四季に風趣を凝らす京料理の名店と、洗練されたナチュラルフレンチの出会い。

 

  • 多くの文豪に愛された名店〈たん熊北店〉のおもてなしの心が生きる京料理の味わいと、素材のもつ力をいかす「キュイジーヌ・ナチュレル」をモットーとする〈オテル・ドゥ・ミクニ〉のフレンチレストランの味わいを詰め合わせた、和洋二段の饗宴をお楽しみいただけます。

 

 

 

 

 

 

【たん熊北店の重】
●蛸やわらか煮 ●貝柱うま煮 ●数の子旨煮 ●紅白蒲鉾 ●田作り煮 ●金箔黒豆煮 ●栗きんとん ●鰻八幡巻 ●穴子鳴門巻 ●鮑旨煮 ●車海老旨煮 ●いか黄金焼 ●龍飛巻 ●サーモン砧巻 ●紅トロオニオン巻 ●裏白椎茸 ●合鴨スモーク ●筍含め煮 ●いくら醤油漬 ●たたき牛蒡 ●銀鱈西京焼 ●サーモントラウト幽庵焼 ●金時梅人参煮 ●絵馬慈姑旨煮

 

【オテル・ドゥ・ミクニの重】
●豚バラのハチミツエピス焼き ●スモークサーモンと大根のサンドウィッチ ●鶏胸肉の軽い燻製 ●シュークルート ●ズワイガニと青大豆のゼリー寄せ ●野菜のマリネ ピクルス添え ●パテ・ド・カンパーニュ ●合鴨のロースト 黒胡椒風味 ●和牛ローストビーフ ●ビーンズデミグラスソース煮 ●あわびのコンフィ ●ごぼうのピクルス ●キャビアとサワークリームのディップ 金箔飾り ●林檎とさつま芋のピューレ ●フォアグラとトリュフのコンソメゼリー掛け ●オマールエビのガンバス エスプレット唐辛子の香り
(全40品)

 

 

 

【商品内容】

お値段

43,200円(税込)

容 量

2〜3人前(全40品)

お届け日

12月31日(日)

消費期限

2018年1月1日

お重内寸サイズ

18.9cm x 25.1cm x 高さ4.2cmx2段

 

 

 

 

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