石川金沢<金茶寮>おせち料理「一段」

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金沢・金茶寮おせち料理「一段」

創業以来、食通に愛される金沢屈指の名料亭。

 

  • 金茶寮は「ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016 特別版」日本料理部門では一つ星を獲得。
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  • おせち料理は加賀の食文化息づく仕上がりです。
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  • おせち一段は、お正月らしい祝い肴や、丁寧に仕上げた煮物などを彩り鮮やかに盛り込んだ、少人数向け一段です。

 

 

 

 

 

【献立】
ほたるいか生姜煮・かぶら酢漬ゆず風味・小鯛(キダイ)酢漬・たこ照焼・赤小梅蜜煮・いくら醤油漬・紅白なます・帆立貝ひもの茎わさび和え梅風味・味付青銀杏・餡入り梅型餅・あんず太鼓・糸するめ佃煮・甘海老甘露煮・辻占(おみくじ入り菓子)・田作り・酢蓮根・数の子醤油漬・金団・くり甘露煮・穴子蒲焼きの魚肉すり身巻・たらこ昆布巻・紅鮭昆布巻・海老砧巻・たたき牛蒡醤油煮・こんにゃく甘辛煮・海老煮・赤魚味噌漬焼・金柑蜜煮・笹包み柚子味噌入り麸饅頭・椎茸煮・蓮根煮・結びすだれ麸含め煮・餡入り手まり餅・梅型人参煮・舞桜・黒豆煮・たら旨煮・百合根甘露煮・梅型生麸煮・干しあんず蜜煮紫蘇風味・黒かじき昆布〆・ごり(かじか)佃煮・くるみ煮・チーズ入り伊達巻・紅白かまぼこ(全45種)

 

 

【商品内容】

お値段

16,200円(税込)

容 量

2〜3人前(全45品)

お届け日

2017年12月31日(日)

消費期限

冷蔵で2018年1月1日

配送方法

冷蔵状態で、重箱に盛り付けてお届け

お重内寸サイズ

24.3cm x 24.3cm x 高さ4.5cmx1段

 

 

 

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