神楽坂<くろす>おせち料理「三段重」

【全国配送のおせち】

 

有名ホテルの和食総括料理長を歴任した店主のおせち。

 

  • 産地に直接出向くほど器にもこだわった黒須浩之氏の日本料理店。
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  • くろす主人は、割烹やホテルでの修業を経て、都内有名ホテルの和食料理長を歴任。2012年「神楽坂くろす」をオープン。
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  • 伝統的な調理方法と、繊細な盛り付けを融合させた正統派の日本料理を大切にしている店主の黒須氏が、お正月にふさわしい食材を選び、豪華なおせちに仕上げました。

 

【献立・一の重】
わかさぎ甘露煮・さざえ旨煮・貝真砂和え・数の子・さば昆布〆・なごみ巻(ほうれん草)・鰆西京焼・杏子甘露煮・ローストポーク・花餅(紅)・ミニッツチーズサーブ・ボイルロブスター・鶏もも西京焼・あわび旨煮・わかめ・一口焼湯葉・なごみ巻(海老)・田作り

 

【献立・二の重】
黒豆・華餅・紅白なます・にしん甘酢漬・焼帆立・若鶏三色巻・きんとん・渋皮栗甘露煮・梅酢たこぶつ・合鴨スモーク・若桃甘露煮・スモークサーモンフラワー・くるみ甘露煮・いくら・さんま味噌漬・たら子旨煮・白花豆・かつお角煮・鳴門巻チーズ

 

【献立・三の重】
かまぼこ(紅)・かまぼこ(白)・烏賊黄金串・牛しぐれ笹包み・たたき牛蒡・豚角煮・厚焼玉子(寿)・鮭西京焼・有頭海老・ばい貝・ごまポテト・甘鯛西京焼・人参旨煮・筍旨煮・きぬさや・椎茸煮〆・牛蒡旨煮・ふぐのつみれ・海老のつみれ・いちじく甘露煮・伊達巻・結び昆布・もち玉すだれ(全60種)

 

 

【商品内容】

お値段

21,600円(税込)

容 量

4人前(全60品)

お届け日

2017年12月30日(土)

賞味期限

冷凍で2018年1月31日

配送方法

冷凍状態で、重箱に盛り付けてお届け

お重内寸サイズ

20.1cm x 20.1cm x 高さ3.3cmx3段

 

 

 

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