高島屋おせち 

東京<トレトゥール・シェ松尾>洋風おせち料理「二段重」

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東京・トレトゥール・シェ松尾 洋風おせち「二段重」

<ホテル・レストラン部門人気No.2>

 

  • フランスの名門レストランで研鑽を積んだオーナーシェフ・松尾幸造氏が五感に訴える料理でおもてなし。
  •  

  • 吟味した食材をフレンチや和の多彩な調理法で仕上げる「シェ松尾」の味をご堪能ください。

 

 

 

 

 

 

 

◆オーナーシェフ松尾幸造氏
国内の有名ホテルやレストランに勤務後、渡欧。フランスの三ツ星レストランで研鑽を積み、1976年、アルパジョン料理コンクールで金賞を受賞。帰国後、1980年に「シェ松尾」を開店。以来、日本のフランス料理の第一人者として幅広く活躍中。

 

 

【献立・一の重】
パテ・ド・カンパーニュ、オリーブのマリネ、和牛ローストビーフ、鶏の蒸し焼きモザイク仕立て、黒豆のラグー、栗のシロップ煮、帆立燻製グリル、茸とパプリカのマリネ、ドライトマトのオイル漬、砂肝のコンフィ、スモークサーモントラウト(レモンケッパー添え)、ラタトゥイユ

 

【献立・二の重】
彩野菜のマリネ、有頭海老スモーク、合鴨オレンジ風味、レンズ豆のリゾット、カニサラダ風テリーヌ、ラウテーの沖縄風テリーヌ、4種豆のブイヨン煮、帆立のプチテリーヌ、シュークルート、数の子バジルソース、海の幸マリネ、あわびの酒蒸し(全24種)

 

 

【商品内容】

お値段

21,600円(税込)

容 量

3人前(全24品)

お届け日

2017年12月31日(土)

消費期限

冷蔵で2018年1月1日

配送方法

冷蔵状態で、重箱に盛り付けてお届け

お重内寸サイズ

12.6cm x 25.1cm x 高さ4.2cmx2段

 

 

 

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