高島屋おせち 

ホテルのおせち記事一覧

【全国配送のおせち】<ホテル・レストラン部門人気No.1おせち!>昭和9年、政財界の応接室・市民の社交場として誕生した北海道初の本格的洋式ホテル。歴史ある調理技法を継承し、様々な食の提案を続けています。牛肉とジャガイモのパイ包みやカナッペ風に楽しめる鮭とサーモントラウトのリエットなど総料理長が監修したおいしさを和・洋・中、多彩に詰め合わせました。【献立・一の重】紅白かまぼこ・栗きんとん・黒豆・鰊の...

【全国配送のおせち】<ホテル部門人気No.3おせち!>昭和9年、政財界の応接室・市民の社交場として誕生した北海道初の本格的洋式ホテル。歴史ある調理技法を継承し、様々な食の提案を続けています。小泉哲也総料理長の監修のもと、新春にふさわしい山海の幸を盛り込みました。和・洋・中が調和した優雅な味わいをお召し上がりください。【献立・一の重】黒豆・栗きんとん・鰊親子漬けわさび風味・紅白かまぼこ・海老射込み高...

【全国配送のおせち】<ホテル部門人気No.5おせち!>昭和9年、政財界の応接室・市民の社交場として誕生した北海道初の本格的洋式ホテル。ローストビーフやチキンのパテ、マリネやチーズマフィンなど多彩な味を盛り込んで。祝いの席に彩りを添えるフレンチ洋 風オードブルです 。【献立】チーズマフィン・鮭とサーモントラウトのリエット(フィヨルドルビー添え)・チキンパストラミ・ミックスビーンズ・鶏牛蒡ベーコン巻・...

【全国配送のおせち】昭和37年に開業して以来、世界各国のセレブリティをもてなしてきた名門ホテルの味わいを。オークラレシピのフレンチの美味と日本のお正月料理のコンビネーション。品格溢れる仕上がりです。【献立・一の重】紅白市松かまぼこ・田つくり・黒豆・伊達寿・手まり餅・鱈子昆布煮・なます・きんとん・栗甘露煮・三本松・いくら・鰊のりんご煮・湯葉含め煮・秋鮭の昆布巻・銀鮭塩焼・数の子・牛蒡田舎煮・ボイル海...

【全国配送のおせち】滋味豊かな料理が自慢のホテル日本の渚百選 竹野浜海岸の袂に位置するくつろぎのホテル・奥城崎シーサイドホテル。四季折々の表情を魅せる日本海に面し、地場の幸を使った滋味豊かな料理も自慢。海の幸を使った伝統的な和の料理を中心に 、ビーフパストラ ミやチーズ料理など、ワ インに合う洋風料理も盛り込みました。【献立・一の重】味付数の子・焼帆立串・鮎甘露煮・焼筍煮・椎茸煮・笹巻みたらし餅・...

【関東・関西・東海・岡山・鳥取島根地域お届けおせち】隠れ家的ビストロレストラン外の喧騒から一歩中に入った裏路地に構える店内は、ゆったりと寛ぎながら欧風料理を楽しむことができます。京都〈マノワール〉監修の洋風おせち料理です。ワインに合う洋風のおせち料理として、カウントダウンパーティーのオードブルとしてお楽しみいただけます。【献立】レーズンバターパン・サラミ・合鴨スモーク・豚角煮・焼豚・カポナータ・シ...